• About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Sonntag, Mai 18, 2025
  • Login
No Result
View All Result
NEWSLETTER
Berlin Morgen-News Zeitschrift
  • Home
  • die Politik
  • Digital
    Tamagotchi-Fieber erreicht Deutschland

    Tamagotchi-Fieber erreicht Deutschland

    Bargeld verliert an Bedeutung

    Bargeld verliert an Bedeutung

    World Wide Web wird öffentlich

    World Wide Web wird öffentlich 1993

    EU verhängt Rekordstrafe gegen Apple und Meta

    Rekordstrafe gegen Apple und Meta

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücke

    Facebook kauft Instagram 2012

    Facebook kauft Instagram 2012

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Geburt des Kinos

    Geburt des Kinos

    Twitter Geburt

    Twitter Geburt

  • Gesellschaft
    Bundestag hebt NS-Unrechtsurteile auf

    Bundestag hebt NS-Unrechtsurteile auf

    Finanzkrise bei Krankenkassen

    Finanzkrise bei Krankenkassen

    Reichsstrafgesetz 1871

    Reichsstrafgesetz 1871

    80 Jahre Kriegsende

    80 Jahre Kriegsende

    Konzentrationslager Dachau Befreiung 1945

    Konzentrationslager Dachau Befreiung 1945

    Arbeitnehmer im Dauerstress

    Arbeitnehmer im Dauerstress

    Mauerabriss am Brandenburger Tor

    Mauerabriss am Brandenburger Tor 1990

    Heizkosten steigen spürbar

    Heizkosten steigen spürbar

    Unfall auf Volksfest

    Unfall auf Volksfest

    Schokolade wird zum Luxus

    Schokolade wird zum Luxus

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Climate Change
    • Flat Earth
  • Kultur
  • Weltnachrichten
    Krim-Zugehörigkeit zur Ukraine

    Krim-Zugehörigkeit zur Ukraine

    Ukraine und Russland keine Waffenruhe

    Ukraine und Russland keine Waffenruhe

    Israel Offensive im Gazastreifen

    Israel Offensive im Gazastreifen

    Ukraine-Gespräche in Istanbul

    Ukraine-Gespräche in Istanbul

    Bürokratieabbau für Landwirte

    Bürokratieabbau für Landwirte

    Trumps Reise in den Nahen Osten

    Trumps Reise in den Nahen Osten

    Trending Tags

    • Sillicon Valley
    • Climate Change
    • Election Results
    • Flat Earth
    • Golden Globes
    • MotoGP 2017
    • Mr. Robot
  • Wirtschaft
  • Wissen
  • Sports
  • Magazin
  • Videos
  • Home
  • die Politik
  • Digital
    Tamagotchi-Fieber erreicht Deutschland

    Tamagotchi-Fieber erreicht Deutschland

    Bargeld verliert an Bedeutung

    Bargeld verliert an Bedeutung

    World Wide Web wird öffentlich

    World Wide Web wird öffentlich 1993

    EU verhängt Rekordstrafe gegen Apple und Meta

    Rekordstrafe gegen Apple und Meta

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücke

    Facebook kauft Instagram 2012

    Facebook kauft Instagram 2012

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Photovoltaik-Anlagen Sicherheitslücken

    Geburt des Kinos

    Geburt des Kinos

    Twitter Geburt

    Twitter Geburt

  • Gesellschaft
    Bundestag hebt NS-Unrechtsurteile auf

    Bundestag hebt NS-Unrechtsurteile auf

    Finanzkrise bei Krankenkassen

    Finanzkrise bei Krankenkassen

    Reichsstrafgesetz 1871

    Reichsstrafgesetz 1871

    80 Jahre Kriegsende

    80 Jahre Kriegsende

    Konzentrationslager Dachau Befreiung 1945

    Konzentrationslager Dachau Befreiung 1945

    Arbeitnehmer im Dauerstress

    Arbeitnehmer im Dauerstress

    Mauerabriss am Brandenburger Tor

    Mauerabriss am Brandenburger Tor 1990

    Heizkosten steigen spürbar

    Heizkosten steigen spürbar

    Unfall auf Volksfest

    Unfall auf Volksfest

    Schokolade wird zum Luxus

    Schokolade wird zum Luxus

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Climate Change
    • Flat Earth
  • Kultur
  • Weltnachrichten
    Krim-Zugehörigkeit zur Ukraine

    Krim-Zugehörigkeit zur Ukraine

    Ukraine und Russland keine Waffenruhe

    Ukraine und Russland keine Waffenruhe

    Israel Offensive im Gazastreifen

    Israel Offensive im Gazastreifen

    Ukraine-Gespräche in Istanbul

    Ukraine-Gespräche in Istanbul

    Bürokratieabbau für Landwirte

    Bürokratieabbau für Landwirte

    Trumps Reise in den Nahen Osten

    Trumps Reise in den Nahen Osten

    Trending Tags

    • Sillicon Valley
    • Climate Change
    • Election Results
    • Flat Earth
    • Golden Globes
    • MotoGP 2017
    • Mr. Robot
  • Wirtschaft
  • Wissen
  • Sports
  • Magazin
  • Videos
No Result
View All Result
Berlin Morgen-News Zeitschrift
No Result
View All Result
Home Kultur

Spargel Konsum flaut ab

Weniger Nachfrage nach Spargel

by Kerstin Thomanek
2023/05
in Kultur
0
Spargel Konsum flaut ab

Spargel Konsum flaut ab

0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Spargel Saison hat begonnen

Spargel Konsum flaut ab – Es ist wieder soweit – die Spargelsaison ist in vollem Gange! Die zarten Stangen, die unter der Erde wachsen, sind ein kulinarisches Highlight und erfreuen sich jedes Jahr aufs Neue großer Beliebtheit.

Mit ihrem milden und delikaten Geschmack sind sie ein echter Genuss für Feinschmecker und Gourmets. Ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch, als Suppe oder Salat – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und lassen keine Wünsche offen.

Doch nicht nur geschmacklich überzeugt Spargel, auch seine gesunden Inhaltsstoffe machen ihn zu einem wahren Superfood. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist er ein wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Also nichts wie ran an die Spargelstangen und genießen Sie die Saison!

Deutschlands Spargelliebhaber sind in der letzten Saison etwas weniger spargelbegeistert gewesen. Laut provisorischen Daten des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) betrug der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum von Spargel in der Saison 2020/21 lediglich 1,5 Kilogramm.

Dieser Wert liegt etwa 200 Gramm unter den Durchschnittswerten der vorherigen drei Jahre, wie eine Statista-Infografik zeigt. Die Corona-Pandemie und der Mangel an ausländischen Erntehelfern haben die Spargelernte in den letzten beiden Jahren beeinträchtigt.

Mit einer Erntemenge von etwa 115.700 Tonnen lag sie im Jahr 2021 deutlich unter dem bisherigen Höchststand von 133.020 Tonnen im Jahr 2018. Ob die diesjährige Spargelsaison wieder einen besseren Verlauf nehmen wird, ist noch ungewiss. Die Spargelsaison 2022 wird voraussichtlich bis zum 24. Juni andauern.

Der Herausforderungen, denen sich die Spargelbauern in den letzten Jahren stellen mussten, bleibt das königliche Gemüse ein beliebtes Frühlingsgericht bei vielen Menschen.

Ob als Beilage zum Abendessen oder als Hauptbestandteil eines leckeren Mittagessens – Spargel ist vielseitig und gesund. Mit nur wenigen Kalorien pro Portion liefert er wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Folsäure. Zudem hat er eine entwässernde Wirkung und kann somit beim Abnehmen helfen.

Spargel Nachfrage sinkt aus verschiedenen Gründen

Wer also noch nicht genug von dem köstlichen Stangengemüse bekommen hat, sollte jetzt zugreifen! Denn auch wenn die Erntemenge dieses Jahr etwas geringer ausfallen könnte, steht einem kulinarischen Genuss nichts im Wege. Egal, ob grün oder weiß – frischer Spargel schmeckt immer am besten!

Spargel Konsum flaut ab
Spargel Konsum flaut ab

Es gibt nichts Besseres als eine köstliche Portion Spargel im Frühling!

Aber wussten Sie, dass diese beliebte Gemüsesorte in Gefahr ist, auszusterben?

Diese Bedrohung hat mehrere Gründe, darunter veränderte Wetterbedingungen und landwirtschaftliche Praktiken.

Die Spargelindustrie ist eine wichtige Einnahmequelle für viele Regionen und Länder.

Aber die Kultivierung dieser Pflanze erfordert viel Arbeit, da der Boden sorgfältig vorbereitet werden muss, damit die Spargelstangen ordentlich wachsen können.

Die Erntezeit beträgt nur wenige Wochen im Jahr, und es ist wichtig, dass sie während dieser Zeit in optimalen Bedingungen gehalten werden.

Leider haben sich die Wetterbedingungen in den letzten Jahren stark verändert, was Auswirkungen auf die Spargelernte hat. Längere und trockenere Sommer machen es schwieriger, den Boden feucht zu halten, was die Qualität und Anzahl der Spargelstangen beeinträchtigt. Dazu kommt, dass die Pflanzen anfälliger für Schädlingsbefall werden, was zu Ernteverlusten führt.

Mehr Konkurrenz durch importierten Spargel – Spargel Konsum flaut ab

Auch veränderte landwirtschaftliche Praktiken führen dazu, dass die Spargelernte bedroht ist. Durch den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln wird der Boden stark belastet, was sich negativ auf das Wachstum der Pflanzen auswirkt. Außerdem treibt die Konkurrenz durch importierten Spargel die Preise nach unten, was für viele Produzenten nicht mehr rentabel ist.

Es gibt jedoch auch Lösungen, diese Bedrohungen abzuwenden und die Spargelernte zu retten. Die Verwendung von alternativen Anbaumethoden wie zum Beispiel in Gewächshäusern kann helfen, die Ernte zu sichern. Auch eine Umstellung auf ökologische Landwirtschaft und der Einsatz von natürlichen Schädlingsbekämpfungsmitteln können helfen, die Belastung auf den Boden zu reduzieren.

Als Verbraucher können wir dazu beitragen, die Spargelindustrie zu erhalten, indem wir bewusst regionale Produkte kaufen und auf importierten Spargel verzichten. Auch eine Unterstützung der heimischen Produzenten durch den Kauf von Bio-Produkten oder direkt beim Erzeuger kann helfen, die Branche zu stärken.

Zudem sollten Politik und Wirtschaft gemeinsam Lösungen erarbeiten, um faire Preise für die einheimische Spargelernte zu garantieren und so den Fortbestand der Branche langfristig sicherzustellen. Es liegt in unserer Verantwortung als Gesellschaft, unsere Landwirte zu unterstützen und dafür Sorge zu tragen, dass auch zukünftige Generationen noch frischen deutschen Spargel genießen können.

Wir bleiben am Spargel für Sie. BerlinMorgen.

Tags: Spargel Konsum flaut ab
Kerstin Thomanek

Kerstin Thomanek

freiberufliche Autorin und Journalistin für die Themen Wirtschaft, Politik und Gesellschaft

Next Post
USA droht der Zahlungsausfall

USA droht der Zahlungsausfall

Ampel Koalition Haushalt 2025

https://www.youtube.com/watch?v=YgyuvG9bCb0
https://www.youtube.com/watch?v=QbyPkTBHsIM
https://www.youtube.com/watch?v=3mmmG43cSyI
Booking

Recommended

Cyberangriffe auf deutsche Häfen

Cyberangriffe auf deutsche Häfen

8 Monaten ago
Zahl der deutschen Exporte steigt an

Zahl der deutschen Exporte steigt an

1 Jahr ago

Newsletter Abonnieren

Abonnieren

Category

  • die Politik
  • Digital
  • Gesellschaft
  • Kultur
  • Magazin
  • Meinung
  • Sports
  • Weltnachrichten
  • Wirtschaft
  • Wissen

Archive

Site Links

  • Datenschutz
  • Impressum
  • Bildnachweise
  • Politiker Lexikon

über uns

Das Magazin Berlin Morgen ist ein Online-Nachrichtenportal in Deutschland mit Online- und Printausgabe. Sie deckt ein breites Themenspektrum von Politik bis Soziales und von Lokalnachrichten bis hin zu Wirtschaft und Digital ab. Unsere Journalisten und Redakteure bieten einzigartige Einblicke mit tiefer Analyse.

Unsere Autoren
Meinungen

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

© 2025 Berlin Morgen

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Home
  • die Politik
  • Wirtschaft
  • Wissen
  • Kultur
  • Digital
  • Sports
  • Gesellschaft
  • Weltnachrichten
  • Magazin

© 2025 Berlin Morgen